イタリア陶器絵付け教室&ランチを楽しむ会 ご報告

2013年08月01日

 6月4日と25日の2回に渡って、新宿のホテル、ハイアット リージェンシー 東京にて開催されたイタリア満載のイベントに、講師として参加させていただきました。

 

〜第1回目〜 6月4日(火)イタリア陶器の絵付け教室  講師 池田由美子

イタリア料理には定番のオーバルプレートの絵付けを体験していただきました。

サンプルのプレート

サンプルのプレート

 デザインパターン・カラーチャート

デザインパターン・カラーチャート

 

まず、イタリアの陶器について簡単なお話からスタート。
詳しい内容はこちらのコラム LA MAIOLICA ITALIANA をご覧下さい。

 

お話の後、実際の作業行程、下描きの方法や、絵の具の特徴やその使い方などについて説明させていただきました。
そして、いよいよ制作開始です。初めは「どうしよう」「絵は苦手」と躊躇されていた方も「こんな感じで作りたい」「せっかくだから好きなように描いてみたい」とワクワクしたご様子で制作を始められ、だんだんと夢中になりとても楽しそうなご様子でした。

 

1時間程経過した頃にサプライズでお茶とクッキーのサービスが配られると、皆さん「ほっとしますね」「優雅なレッスンですね」と、周りの方とのお喋りも弾んでいらっしゃいましたが、すぐにまた黙々と制作に没頭です。

 

2時間のレッスンはあっという間に終了。プレートにはご自身のサインや日付を入れて、自分だけのオリジナルのプレートの完成です。

 

〜第2回目〜 6月25日(火)イタリア食文化トークショー&ランチ 講師 長本和子先生

 

 

お皿  魚のお皿

 

会場に入られると皆さんまず「え〜!綺麗」「嬉しい〜」との歓声。ご自身のお席に2週間前に描いたプレートが完成してセッティングされていました。
初め私の方から完成したプレートの総評を簡単に、その後長本先生にバトンタッチ。皆さんの拍手の中「Bongiorno!」と先生のご登場。

 

長本先生によるナポリの食文化のレクチャーでは、現地で撮影された貴重な写真を見ながらナポリの伝統料理についてのお話です。
イタリア料理とは、パスタとは・・・その興味深いお話に皆さんますますイタリア好きになられたようです。

 

藤川さん

 

ここでまたまたサプライズ!!
大きな作業台が現れ、ナポリのモッツアレッラを作る実演が始まりました。
実演をして下さったのは 渋谷 チーズスタンド の藤川さん。
日本で作りたてのモッツァレッラ?!
そんなことが実現するとは驚きでした。
美味しそうなモッツアレッラが目の前で出来ていく光景に、あちこちから歓声があがりました。
そして、もちろんこの作り立てのモッツァレッラの試食です。

 

 

シェフ

 

待ちに待ったランチは長本先生とホテル総料理長・北村達夫氏によるコラボレーション。
FERRARIでサルーテした後、古代ナポリ料理を召し上がっていただきました。

 

 

 

 

デコレーション

テーブルに飾られたデコレーションも
イタリア風にパスタとバジルで!

 

 

 メニュー

花屋光昭さんが
この日のために描いて下さったメニュー
長本先生、北村総料理長、と私が
登場しています

 

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